冰啤浸板鸭

材料：

• 主料：鸭1000克
• 辅料：咸鸭蛋200克
• 调料：啤酒30克

操作步骤：

1. 将板鸭宰杀洗净后剁去头、翅，剔去鸭骨剁成条，装盘码成原形，鸭头放在上面，上锅蒸熟，取出晾凉；
2. 将咸鸭蛋煮熟后去壳切成瓣，码在盘周围，倒入冰镇啤酒即可。