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青椒炒丝瓜
菜系:老人食谱
功效分类:老人食谱
制作难度:初中水平
烹饪时间:10-30分钟
口味:咸鲜味
工艺:

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青椒炒丝瓜

菜系:私家菜 浏览次数:227

材料:

操作步骤:

1. 将青椒去蒂、籽洗净,切成细丝;
2. 丝瓜去皮洗净,切成细条;
3. 姜蒜切片,葱切短段;
4. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉;
5. 炒锅注油烧热,下入青椒丝炒至五成热盛出;
6. 炒锅注油烧热,下入丝瓜煸炒,放入青椒丝、姜蒜片、葱段、少许水翻炒,加精盐、胡椒粉、白糖炒入味,用水淀粉勾芡,撒入味精即可。

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