附片蒸羊肉

材料：

• 主料：
• 辅料：附子15克
• 调料：料酒15克,盐5克,味精2克,胡椒粉2克,大葱5克

操作步骤：

1. 将羊肉洗净，下入锅内添清水煮熟，捞出晾凉切成块；
2. 葱一半切段一半切花，姜切薄片待用；
3. 将羊肉块、附片、料酒、熟猪油、葱段、姜片、肉清汤、盐装碗，上锅蒸3小时；
4. 最后撒上葱花、味精、胡椒粉调味即可。