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烤扁担肉
菜系:健脾开胃食谱
功效分类:健脾开胃食谱
制作难度:初中水平
烹饪时间:10-30分钟
口味:咸鲜味
工艺:暗炉烤

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烤扁担肉

菜系:私家菜 浏览次数:249

材料:

操作步骤:

1. 葱、姜洗净去皮切末备用;
2. 将猪肉洗净切成几块,用牙签扎若干小眼,加精盐、味精揉搓入味,再加入料酒、葱姜末拌匀腌2小时;
3. 将腌好的肉放入烤箱烤金黄色;
4. 待快熟透时刷匀香油,再烤至熟透,取出晾凉,切片装盘即可。

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