1. 将鸡肉切大块;2. 海带用温水略泡,洗净切丝;3. 姜切片,葱切花;4. 将鸡肉、海带丝下入开水锅内氽一下,捞出备用;5. 锅内添水烧开,加入姜片、葱花、鸡肉、海带烧开,中火煮至肉熟烂,加入精盐、炼乳调匀即可。