淮山汤圆

材料：

• 主料：糯米300克
• 辅料：山药50克
• 调料：胡椒粉2克

操作步骤：

1. 将淮山捣碎成粉，置于锅内蒸熟；
2. 再加入少许胡椒面调成馅备用；
3. 将糯米用浸泡后，磨成汤圆粉，分成若干小团；
4. 然后用淮山馅与糯米粉小团包成汤圆，下沸水锅煮熟即成。