芋头米粉汤

材料：

• 主料：芋头,米粉,瘦肉,虾米,香菇,韭菜,高汤,盐,味精
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

1)把芋头切丁，瘦肉与香菇切丝，另外韭菜切末，米粉泡软备用。
2)起油锅，将香菇、虾米与瘦肉爆香，再放入芋头丁一起拌炒，最后加入高汤续煮。
3)芣头煮熟后，将米粉加进去继续焖煮约3分钟，最后以调味料调味，起锅前撒上韭菜末即可。