大蒜豆腐

材料：

• 主料：青蒜100克
• 辅料：
• 调料：酱油5克,盐3克,黄酒5克,白砂糖3克,植物油20克

操作步骤：

1.将豆腐切块；2.青蒜洗净切段；3.油入锅烧热，待油温至六成热时，放入青蒜段煸炒至软；4.加入豆腐块，边炒边加适量的黄酒、酱油、盐、白糖等调味品；5.再加少许水煮沸；6.水淀粉勾薄芡，调入味精。