菱角薏仁粥

材料：

• 主料：粳米100克,菱角100克,薏米50克
• 辅料：
• 调料：赤砂糖50克

操作步骤：

1.　薏仁、粳米分别淘洗干净；
2.　薏仁用冷水浸泡3小时，粳米浸泡半小时，捞出，沥干水分；
3.　菱角煮熟去壳，切成米粒大小；
4.　锅中加入约1500毫升冷水，将薏仁、粳米放入，先用旺火烧沸；
5.　再改用小火熬煮，然后加入菱米，续煮至粥成；
6.　粥内下入红糖拌匀，再稍焖片刻，即可食用。