1. 桃仁洗净,去皮、尖。 2. 红枣洗净,去核。 3. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分。 4. 粳米、桃仁同放锅内,加入约1000毫升冷水,置旺火上烧沸,加入红枣,改用小火煮45分钟,调入白糖拌匀,即可盛起食用。