鸡粒猪儿粑
菜系：甜品/点心
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材料：
制作提示：
1. 在外面包芭蕉叶时，露出的头不能太多；
2. 太多了就会出现笼内相互粘连的现象，影响成品的外观和形象；
3. 本品需芭蕉叶适量
口味描述：
1. 在外面包芭蕉叶时，露出的头不能太多；
2. 太多了就会出现笼内相互粘连的现象，影响成品的外观和形象；
3. 本品需芭蕉叶适量
操作步骤：
1. 将糯米粉加入适量糖水揉合成湿面团；
2. 将鸡肉剁成颗粒用猪油在锅内炒熟；
3. 加入味精、盐、胡椒粉、白糖和榨菜颗粒使之拌成鸡粒熟馅；
4. 将和好的粉团下节子包入鸡粒熟馅做成椭圆形，取一头两侧各点缀两颗红小豆（煮熟）做眼睛，再用芭蕉叶包住，露出小猪半个头和眼睛，入笼蒸熟即成。