鲜虾色拉

菜系：法国菜谱 浏览次数：361次

材料：

• 主料：明虾200克
• 辅料：柠檬35克,橙子35克
• 调料：白酒10克,油醋少司100克

制作提示：

鲜虾要去壳，挑净沙筋。

口味描述：

鲜虾要去壳，挑净沙筋。

操作步骤：

1. 鱼汤内放柠檬、香叶、白酒，烧开；
2. 投入鲜虾，煮熟后捞出，自然冷却；
3. 将虾用油醋汁拌匀；
4. 盆内铺上混合生菜、樱桃番茄及干葱，虾放在生菜上；
5. 另将蘑菇片、橙肉自然摆放于盆内，淋上油醋汁即可。