菱肉猪肚汤

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材料：

• 主料：猪肚500克,菱角500克
• 辅料：党参10克
• 调料：姜10克,大葱8克,花椒2克

制作提示：

猪肚一定要选料新鲜、清洗干净。

口味描述：

猪肚一定要选料新鲜、清洗干净。

操作步骤：

1. 把猪肚翻开洗净，再切成片状；
2. 党参用纱布包成药包；
3. 党参、菱角、猪肚、山药、生姜一同放入沙锅；
4. 加入适量清水及盐、大蒜、葱、花椒，以小火炖至烂熟后，除去药渣即成。