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素肉松
菜系:
功效分类:
制作难度:初中水平
烹饪时间:<15分钟
口味:炸烧味
工艺:清炸

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素肉松

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材料:

操作步骤:

第1步将过滤后的豆渣用干净的纱布挤净水分
素肉松
第2步豆渣中加入所有调味品(红糖、老抽、盐、生抽、醋和白糖)
素肉松
第3步用勺子将调味品与豆渣拌匀,用勺子压着斜拌比筷子更方便
素肉松
第4步将豆渣放入一个略有深度的微波炉可用大碗中,尽量摊开,然后微波高火2分钟依次加热,期间将盘子取出,把豆渣翻松,一般四五次后,豆渣内的水分便差不多干了,冷却后可放入干净的瓶口保存 
素肉松
素肉松
素肉松
烹饪技巧
1、要将豆渣变成以假乱真的肉松,形似很简单,按如上步骤基本就可以了,但是要神似,在调味品方便还需要根据自己喜欢的口感调整;
2、如果实在不喜欢豆渣的口感,你还可以用它来洗脸,它的颗粒有很可以去角质,而且很温柔。 

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