火腿蛋花汤

材料：

• 主料：火腿60克,鸡蛋50克
• 辅料：榨菜24克,枸杞子10克
• 调料：盐3克

操作步骤：

1. 将火腿肉洗净，放沸水中烫过，切丝；
2. 榨菜洗净切丝；
3. 枸杞子洗净；
4. 鸡蛋去壳，加调味料打匀；
5. 先煮沸清水适量，放入火腿、榨菜、枸杞子煮五分钟，放鸡蛋入汤中，并不断搅拌，煮沸即可。