草鱼炖豆腐

材料：

• 主料：草鱼1000克
• 辅料：砂仁10克,青蒜25克
• 调料：酱油20克,料酒15克,香油5克

操作步骤：

1. 将冬笋去皮后洗净，切成滚刀块；
2. 将炒锅置旺火上烧热，加入适量花生油，待油热后将冬笋与香菇一同放入锅中炒翻炒；
3. 然后加入适量酱油、醋、盐炒匀，再加入少许汤煮沸；
4. 最后用湿淀粉勾芡，继续炒至汤汁稠浓即成。