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菜系:
功效分类:
制作难度:
初中水平
烹饪时间:
30-45分钟
口味:
麻辣味
工艺:
抓炒
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功效:
椒麻腰片
菜系:
大众菜
浏览次数:
406
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材料:
主料:
猪腰
辅料:
调料:
操作步骤:
1
将猪腰子切除腰臊,漂洗干净,改刀呈蓑衣状,焯水后放入凉水漂洗备用。
2
将花椒粒剁成碎末状,放入烧热的红油、麻油中,再加入调料拌匀成麻辣汁。
3
用生菜衬盘,码上腰花,撒上葱花,淋麻辣汁即成。
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