黄瓜蛇粉汤

材料：

• 主料：黄瓜500克
• 辅料：白花蛇20克
• 调料：料酒10克,姜5克,大葱10克,盐3克,鸡精3克,胡椒粉2克,鸡

操作步骤：

1. 将黄瓜洗净后切成薄片；
2. 姜切成片，葱切成段；
3. 将黄瓜、蛇粉、姜片、葱段及料一同置于炖锅内；
4. 加入1800毫升清水，用武火烧沸，再用文火炖煮25分钟；
5. 加入盐、鸡精、鸡油、胡椒粉略煮即成。