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菜系:
心悸食谱
功效分类:
心悸食谱
制作难度:
初中水平
烹饪时间:
10-30分钟
口味:
豆豉味
工艺:
原炖
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功效:
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主料:
猪心
功效:
淡豆豉炖猪心
菜系:
其他
浏览次数:
572
次
材料:
主料:
猪心1000克
辅料:
调料:
大葱15克
,
姜10克
,
甜面酱25克
,
黄酒15克
,
淡豆豉25克
操作步骤:
1. 将猪心去白筋洗净,放入锅内;
2. 加姜、葱、豆豉、酱油、甜面酱、黄酒,适量清水;
3. 用武火烧沸后转用文火炖熬至熟,捞出猪心;
4. 待猪心稍冷后切成薄片,即可食用。
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