冰镇黑木耳

材料：

• 主料：
• 辅料：
• 调料：花生油25克,盐3克,味精1克,香油15克

操作步骤：

1. 把木耳拣洗干净；
2. 锅放火上，倒入油，油热，投入黑木耳煸炒几下；
3. 迅速加清汤、精盐、味精，转用小火烧至木耳软糯；
4. 淋入麻油拌匀，装盒，使其自然冷却；
5. 再放入冰箱冷藏，食用时取出即可。