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生菜烧肉三明治
菜系:消化不良食谱
功效分类:消化不良食谱
制作难度:初中水平
烹饪时间:10-30分钟
口味:咸鲜味
工艺:

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生菜烧肉三明治

菜系:快餐/主食 浏览次数:428

材料:

制作提示:

除了可选择其他各式口味的吐司面包,也可尝试可颂、餐包、法国面包或中式馒头等,让口感变化更多彩多姿哦。

口味描述:

除了可选择其他各式口味的吐司面包,也可尝试可颂、餐包、法国面包或中式馒头等,让口感变化更多彩多姿哦。

操作步骤:

1. 五花肉洗净后放入冷水锅中大火烧开;
2. 烧沸后略煮一会儿(将血水浮沫去除干净)捞出,再用冷水洗净;
3. 把烫过且洗净的肉切成小块沥干;
4. 用大火将锅烧热入油,放入姜片爆香;
5. 放下肉块,煸炒肉块至出油;
6. 加入料酒翻炒;
7. 加酱油炒匀肉块;
8. 加水至肉块刚淹没;
9. 加锅盖,用大火将水煮沸;
10. 加糖,用勺炒匀;
11. 转小火锅盖焖烧;
12. 15分钟掀盖翻炒后,再焖烧;
13. 约15分钟左右肉已转色,再加糖炒匀后继续焖烧;
14. 约10分钟后肉汁呈粘稠状;
15. 转大火用勺不断翻炒至收汁至肉汁粘稠肉块红润即可;
16. 生菜洗净,净水浸泡后取出备用;
17. 番茄洗净切片。
18. 将面包烤过并切去边皮,再对角线切成三角形;
19. 在切好的一片面包上,放入生菜,加入红烧肉,再盖上一片面包即可。

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