鱿鱼羹汤饺
菜系:快餐/主食
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材料:
制作提示:
本品需煮熟水饺约20个,可自己制作或到超市买成品。
葱酥:锅内倒入适量植物油,把葱末炸酥,捞出即可。
鱿鱼丸:鱿鱼剁蓉,加入葱姜汁、酱油、盐顺一个方向搅拌均匀,做成一个个鱿鱼丸即可。
口味描述:
本品需煮熟水饺约20个,可自己制作或到超市买成品。
葱酥:锅内倒入适量植物油,把葱末炸酥,捞出即可。
鱿鱼丸:鱿鱼剁蓉,加入葱姜汁、酱油、盐顺一个方向搅拌均匀,做成一个个鱿鱼丸即可。
操作步骤:
1. 黑木耳洗净,切丝;
2. 鸡蛋打散备用;
3. 锅中倒入3杯水,加入木耳丝、鱿鱼丸煮滚,加入水淀粉勾芡;
4. 沿锅边倒入蛋汁,轻轻用勺子转个圈,使蛋汁呈现美丽的碎花形状;
5. 加入盐、味精、蒜泥及糖拌匀,加入水饺略煮;
6. 食用前加上葱酥、陈醋及香油即可。