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粟米蕤仁肉牛肝汤
菜系:明目食谱
功效分类:明目食谱
制作难度:初中水平
烹饪时间:10-30分钟
口味:咸鲜味
工艺:

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粟米蕤仁肉牛肝汤

菜系:其他 浏览次数:279

材料:

操作步骤:

1. 砂糖、酱油、淀粉、白酒和细盐调匀,做成腌料。
2. 牛肝浸于水中,去膜,切薄片。
3. 用水洗净,晾干与腌料拌匀,腌10分钟。
4. 生姜用水洗净,去皮,切1片。
5. 粟米去衣(保留粟米须,用纱布袋盛载),用水洗净,切厚件。
6. 加水入瓦煲内,煲至水滚。
7. 放入全部材料,用中火煲2小时。
8. 加入细盐调味,即可饮用。

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