将水发冬菇去蒂，用冷水洗净，大的切成2片。冬笋切成3.3厘米长、2厘米宽的薄片 烧热锅，下油，烧至八成熟，下冬笋走油，约20分钟，用漏勺捞起。将冬菇拧干水，下锅走油，炸去表面水分，倒入漏勺滤油 锅内留适量油，先下冬笋煸炒几下，再下冬菇、盐、酱油、杂骨汤焖2分钟，放入味精，用生粉水勾芡，淋入香油，装碟即可 到菜市场买了炒双冬可是又不知道炒双冬怎么做！忽然想起了网络就可以帮我们很大的忙。家常菜谱大全能告诉我们炒双冬怎么做！看似简单的炒双冬却有很多的做法！今天心血来潮，突然很想吃炒双冬做的菜，买了本家常菜谱，又到网上看了看炒双冬怎么做好吃，终于下定决心，选择这道炒双冬的做法，介绍给大家如何做炒双冬，喜欢炒双冬的朋友千万不要错过这个美食的哟！