章鱼又称八带。
1. 章鱼洗净,切粒;2. 韭菜洗净,切末;3. 章鱼粒放盆中加鸡蛋、鲜虾酱、韭菜末、味精、胡椒粉拌匀;4. 滑锅内植物油烧热,放入葱姜末烹出香味;5. 倒入章鱼蛋液炒熟,淋香油即成,食时带春饼。