枸杞奶油牛肉块
菜系:其他
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材料:
操作步骤:
1. 将牛肉切成3~4厘米大小的方块;
2. 撒上盐与胡椒粉,再撒上面粉拌和;
3. 放入奶油已经熬热的锅里炒成茶色;
4. 将2个切成片的洋葱加入共炒,并放热水约4碗;
5. 把枸杞子加入,盖好煮开;
6. 煮开之后,改用极弱的火煮约2小时;
7. 各种配料不能一起加入,在这2个小时内各种配料加入的先后次序是;
8. 先加胡萝卜、土豆、豌豆荚,最后加入尚余的2个洋葱,这样大致2小时便可煮好;
9. 在煮好前约20分钟放盐,并用3调羹面粉调成糊状和在汤里,使汤粘稠;
10. 离火前,再调一次味,各种调味品随自己爱加入,佐膳食。