杜仲爆羊腰

材料：

• 主料：羊腰子500克
• 辅料：杜仲15克,五味子6克
• 调料：植物油20克,酱油10克,大葱10克,姜10克

操作步骤：

1.将杜仲、五味子加水适量，煎煮40分钟，去渣，加热浓缩成稠液备用。
2.羊腰洗净，去筋膜臊腺，切成小块腰花。
3.腰花先以芡汁裹匀，再以热素油爆炒，至嫩熟，调以酱油、葱、姜末等调即可。