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春饼
菜系:
功效分类:
制作难度:切墩(初级)
烹饪时间:<10分钟
口味:咸香
工艺:

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春饼

菜系:糕点主食 浏览次数:420

材料:

操作步骤:

第1步120g菠菜汁+200g面粉揉成一份菠菜面团。
第2步120g水+200g面粉揉成一份原色面团。共可做约16张直径20cm左右的春饼。
春饼
第3步春饼通常为烫面。但我这次用的凉水。面团要偏软一点。切好剂子,按扁,一个抹油,上面再放一个,一起擀开。烙时要勤翻面,看两面微微焦斑,都鼓起小泡来即可。
第4步我配了酱爆里脊丝:猪里脊切丝,用酱油,黑胡椒粉,盐稍腌。锅里热油,葱花爆香,放入甜面酱稍炸,倒入肉丝滑炒熟即可。
春饼
还有最简单的炒土豆丝。另外切了黄瓜条,洗了生菜叶。
简单的一餐“咬春宴”就好了。
春饼
春饼

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