双椒拌松花

材料：

• 主料：
• 辅料：
• 调料：盐4克,味精2克,白砂糖5克,花椒3克,植物油10克,酱油5克

操作步骤：

1. 松花蛋去皮洗净，切1厘米见方，放冷菜盘中；
2. 青红椒末撒在松花蛋上；
3. 油锅烧热，投入花椒，炸出香味，捞出花椒不要，花椒油留用；
4. 小碗内加醋、酱油、盐、味精、少许白糖，倒入热花椒油搅匀成汁，浇在松花蛋上即成。