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鱼肚粥
菜系:肾调养食谱
功效分类:肾调养食谱
制作难度:初中水平
烹饪时间:10-30分钟
口味:咸鲜味
工艺:

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鱼肚粥

菜系:快餐/主食 浏览次数:364

材料:

操作步骤:

1. 将干鱼肚用冷水浸泡后,入冷水锅烧沸;
2. 鱼肚倒入盆内,加盖涨发;
3. 待水凉后,再烧沸后加盖涨发一次;
4. 至鱼肚色白松软如海绵,漂洗干净,切成丁;
5. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;
6. 取锅放入冷水、粳米,用旺火煮沸;
7. 加入鱼肚丁、鸡清汤,再改用小火煮至粥成;
8. 用盐、味精调好味,即可盛起食用。

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