将所需材料准备好；香芋去皮、香菇去根备用 姜切成片；香芋切成小块，香菇切片备用 腊鸭腿放入锅中，加水煮10分钟；煮过的腊鸭腿切块 在砂锅中倒入清水，放入腊鸭腿、姜片、黄酒，大火烧沸后，转小火加盖慢煲30分钟 然后将芋头块和香菇放入，再加盖小火煲20分钟 最后调入盐、糖，撒入香菜即可