面粉加少许盐,慢慢的加入水 和成面团,揉至面团表面光滑,醒约30分钟 荆芥取叶子洗净,大葱洗净,切碎,姜去皮洗净,切成姜末 把洗净的荆芥叶子切碎 牛肉末加少许水搅匀,再加入葱末、姜末、盐、料酒、十三香、酱油、荆芥、香油和葱油拌匀 面团成小剂,擀成圆片 放入荆芥肉馅 像包包子一样收口 收口朝下、用手稍按扁 平底锅放入植物油,油热后放入肉饼 中小火煎至两面金黄即可 荆芥肉饼是最具河南特色的一道美食,做法是偶在一档美食节目上看的,觉得还不错,分享给大家。