瘦肉切丝。豆角切断。蒜米切片。先把瘦肉丝炒熟,放一点点盐。把炒熟的肉丝装碗,备用。用热油爆香蒜米。放豆角一起翻炒。放盐。豆角变色了,就可以加水把豆角煮熟。豆角煮熟了,放刚刚炒好的肉丝一起翻炒一下。翻炒一下,就可以装盘了。