把年糕切成丁茭白洗净后切丁郡县豆瓣酱和黄豆酱香菇洗净后切丁榨菜切丁，毛豆米，虾干去掉外壳。冷油倒入腰果炸香捞起待用锅内留余油加黄豆酱和郡县豆瓣酱爆香除了腰果全部食材倒入翻炒均匀，再加点老抽提色翻炒均匀倒入开水水基本盖过食物，大火盖上烧至汁水收干转小火，加入一点白糖提味加入鸡精提鲜翻炒均匀熄火盛入碗中，上面加上腰果，葱花。