白醋、芝麻油、盐放入碗中,加入黑胡椒粉 调好拌匀为油醋汁 包菜洗净切细丝,紫甘蓝洗净切细丝 粉丝入开水中焯至八成熟 粉丝沥干水分,放入碗中,倒入紫甘蓝丝拌匀 包菜丝放入盘中 将拌好的粉丝放在包菜丝上 淋上油醋汁 柠檬切开,将柠檬汁挤在粉丝上,吃时拌匀 1、包菜切细丝能更快的入味。 2、油醋汁一次可以多调制一些,存放在冰箱里便于使用。 3、柠檬汁也可以与油醋汁调匀食用,没有柠檬可以不要。 4、粉丝焯水后,可以用少许油拌匀,以免粘连。