叉烧琵琶腿

材料：

• 主料：鸡腿1只
• 辅料：
• 调料：冰糖适量,葱少许,姜少许,料酒1勺,生抽1勺,蚝油2勺,叉烧酱3大勺

操作步骤：

将叉烧酱，生抽，蚝油，料酒，冰糖，葱姜放入大碗中．
将鸡腿去骨洗净．
放入大碗中与酱汁充分抓均腌制2－3小时，其间翻动．
将腌制好的鸡腿和酱汁放入锅中，加清水至没过鸡腿，大火烧开．
用勺子撇去浮沫，小火炖25分钟，大火收浓汤汁．
捞出鸡腿，微微放凉后，将鸡腿切片，浇上锅中汤汁即可．


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