凉拌鲜蘑

材料：

• 主料：平菇250克
• 辅料：红尖椒3个,尖椒2个
• 调料：食盐1小勺,蒜5瓣,辣酱1勺,香菜1根

操作步骤：

准备原料；鲜蘑撕成小块洗净

鲜蘑焯过水；过冷水后，挤干水分

配料切碎备用；辣酱加入酱油少许鸡精调均匀

倒入鲜蘑拌均匀；加入切碎的配料，再次拌均匀



1、鲜蘑焯过水，要把水分挤干，拌时就不会出太多水；
2、辣酱换成辣椒油也可以的，按自己喜欢的口味调料。