食材：猪扒。 将猪扒洗净，抹干水分。用刀背在猪扒的一面上均匀轻剁几下。 拍松两面的猪扒，使肉身得以放松O(∩_∩)O哈哈~ 用适量的老抽和生抽腌制猪扒30分钟。 再用适量的生粉、糖和油腌制猪扒，时间越长越入味，一般我喜欢隔夜腌制。 热油锅，放入猪扒以中火煎至两面金黄，盛起。 煎至猪扒期间，可以将番茄洗净，切块。 再烧热油锅，倒入番茄，快炒几次下。放回猪扒拌匀，加少许水，加盖焗煮至水分收干。 即可上碟美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……