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香烤龙利鱼柳
菜系:
功效分类:
制作难度:初级入门
烹饪时间:<15分钟
口味:咸鲜味
工艺:

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香烤龙利鱼柳

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材料:

操作步骤:

第1步将蒜加点盐捣成蒜泥, 香菜切成细末, 放入适量黄油, 搅拌均匀;准备好洋葱, 蟹味菇和调好的蒜泥混合物;将锅烧热,加入适量的油, 下入洋葱煸炒
香烤龙利鱼柳
第2步煸炒出香味后下入蟹味菇一起炒;微微发软后加入盐和胡椒调味;在平底锅中放一张锡箔纸, 将炒好的洋葱蟹味菇放在上面
香烤龙利鱼柳
第3步再将龙利鱼柳放在菜上面;将黄油混合物平铺在鱼柳上;将它包起来, 盖上盖, 小火八分钟
香烤龙利鱼柳
香烤龙利鱼柳
香烤龙利鱼柳
香烤龙利鱼柳
烹饪技巧
1、提前将配料预炒熟,先煸炒洋葱,洋葱出香味后下入蟹味菇一起炒,注意尽量减少配菜中的水分;
2、将放在龙利鱼柳上的调料准备好, 蒜捣成蒜泥,加点盐;香菜切碎(放欧芹更好,但一般不容易买到);用软化的黄油将它们搅拌均匀;
3、准备好平底锅(能均匀的导热), 将锡纸平铺在底部, 放入配菜, 鱼柳放在菜上面, 而黄油混合物就放在鱼柳上;
4、将它们包好, 盖上锅盖,小火八分钟就好了, 你可以听见扑哧的声音,打开锡箔纸,满厨房都是香气, 这样做出来的鱼柳还非常鲜嫩。

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