主料：青椒、干辣椒、孜然 把青椒、干辣椒洗净、切丝 起锅热油，放入干辣椒，小火炒香，盛出备用 锅留底油，放入青椒丝 中旺火快速煸炒 煸炒至焦黄后，盛出备用 将孜然放入锅内，小火将其炒香 放入备用的青椒丝、干辣椒丝煸炒 加盐、味精调味，煸炒均匀即可 出锅装盘