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枸杞米粑粑
菜系:
功效分类:
制作难度:初级入门
烹饪时间:<15分钟
口味:甜味
工艺:

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枸杞米粑粑

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材料:

操作步骤:

第1步将米粑粑预拌粉放入盆中
第2步加入适量的清水拌匀,放温暖处发酵四个小时
第3步待它发酵至两倍大并且有很有蜂眼时开始搅拌
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第4步加入适量的白砂糖
第5步加入预拌粉里的辅料包
第6步充分搅拌均匀
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第7步蒸屉上放入保鲜纸,倒入搅拌好的面糊
第8步开锅后大火蒸十分钟后洒入枸杞子
第9步再盖盖焖上两分钟即可出锅切块儿 
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枸杞米粑粑4.jpg
枸杞米粑粑5.jpg
枸杞米粑粑2.jpg
烹饪技巧
1、白砂糖的份量可以根据自己的喜好酌情添加。
2、粉浆一定要发酵至两倍大的时候再开始操作,这样蒸出来的米粑粑才松软。 

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