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小芋头烧鸡翅
菜系:
功效分类:
制作难度:初级入门
烹饪时间:<60分钟
口味:咸鲜味
工艺:

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小芋头烧鸡翅

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材料:

操作步骤:

第1步鸡翅洗净,小芋头去皮,干香菇提前用温水泡软,洗净切小块,姜切块葱切片备用
小芋头烧鸡翅
第2步锅内放少许油烧热,把鸡翅放入煎至微微焦黄
小芋头烧鸡翅
第3步放入姜片和葱段炒香,再加香菇和小芋头同炒
小芋头烧鸡翅
第4步加入调味料翻炒
小芋头烧鸡翅
第5步倒水开水没过食材,大火煮滚后改小火,盖上锅盖闷烧约20分钟
小芋头烧鸡翅
第6步最后待鸡翅和小芋头酥烂,把汤汁收至浓稠即可
小芋头烧鸡翅
小芋头烧鸡翅
烹饪技巧
1、芋头在去皮的时候要注意不要碰到芋头的汁水,那样会让手很痒,这时可以把手放在火上稍微烤一下止痒;
2、还有一种办法就是先把芋头煮一下(不用煮熟)然后再去皮。

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