把买回来的豆芽用清水冲洗一下,千万表把浮在表面的绿豆皮儿去掉 小锅烧水,待水烧开后,加入豆芽焯烫一下捞出待用 葱切成斜段,干辣椒切成小段去籽 焯烫好的豆芽中加入适量的蒸鱼豉油,加入葱段 锅内放油,加入干辣椒段炸出香味儿 油温升高淋入葱段和豆芽上即可