番茄炖肉丸

材料：

• 主料：肉丸少许,西红柿2个
• 辅料：土豆1个,胡萝卜1个,洋葱半个,红肠1根
• 调料：食盐少许,蒜2瓣,番茄酱适量,胡椒粉1小匙,橄榄油1大匙,白糖少许

操作步骤：

将土豆、胡萝卜洗净去皮切小块，洋葱、红肠切片，西红柿去皮切小块，大蒜切片
倒入橄榄油，后放入大蒜片炒出香气，倒入土豆块和红肠，翻炒均匀

放入番茄翻炒，再放入番茄酱，随后加入胡萝卜丁和洋葱，翻炒均匀后倒入适量热水，用小火继续煮炖

煮到土豆绵软，加入菠菜碎和烤熟的肉丸，最后再煮上一会，加入盐，糖，胡椒粉搅匀