炝生菜

材料：

• 主料：生菜200g
• 辅料：
• 调料：醋适量,鸡精适量,姜适量,蒜适量,花椒适量,生抽适量,青椒4个,精盐适量,白糖适量

操作步骤：

将生菜洗净用淡盐水浸泡后沥干水分。

用盐，生抽，白糖，醋调成味汁。

锅烧热放油。

放入干辣椒段，蒜茸，姜末和花椒爆香后关火。

锅中加入生菜，再将调好的味汁倒入。

拌匀即可。