排骨一锅鲜

材料：

• 主料：猪小排500克,甜玉米2个,莴笋1个,胡萝卜1根
• 辅料：
• 调料：食盐4克,酱油3克,冰糖适量,姜6片,桂皮1块,料酒3克,香叶2片,小葱2根,胡椒粉少许,植物油10克

操作步骤：

将排骨放入冷水锅中焯水；将锅烧热， 放入适量的油， 下入姜片， 八角， 桂皮和香叶一起翻炒； 翻炒出香味后加入焯过水的排骨继续翻炒

翻炒几下后， 加入适量的一品鲜酱油和料酒翻炒；再加入适量的冰糖一起炒；待排骨上色后加入适量的开水， 大火烧开， 加盖煮上十五钟

再加入准备好的甜玉米，红萝卜和莴苣滚刀块；加入适量的薄盐生抽，一起煮上十分钟；最后加入盐和胡椒粉调料翻炒均匀后， 大火收汁即可