港式蜜汁叉烧饭

材料：

• 主料：猪肉500克
• 辅料：米饭1碗,油菜适量
• 调料：蒜5瓣,料酒1勺,生抽4勺,老抽1勺,水淀粉适量,叉烧酱4勺,蜂蜜3勺

操作步骤：

腌料：
李锦记叉烧酱：4勺(图中的勺子)；蜂蜜：1勺；料酒：1勺；生抽：1勺；老抽：1勺
酱汁：
蜂蜜：2勺；生抽：3勺；水淀粉：适量
将肉洗净,放水里1个多小时浸泡出血后沥干水分,切成拳头大小
准备腌料部分：将蒜压成泥
将蒜泥,李锦记叉烧酱,蜂蜜,料酒，生抽，老抽放入碗中，混合均匀

将切好的肉放入酱汁里
每一块均匀的占到酱汁里
用保鲜膜封住表面放冰箱冷藏研制半天

将腌好的肉置于烤网上，并刷上一些腌渍时使用的酱料。放入预热好的烤箱中下层，以200度的温度，烤约25-30分钟。30分钟后，将肉取出并翻面，再将剩余的酱料均匀地刷在肉上，继续烤30分钟至熟即可出炉
绿叶蔬菜洗净
开水焯一下绿叶菜并沥干水分

锅内放入蜂蜜和生抽
开锅后放入水淀粉迅速搅拌关火即可
盛入米饭,叉烧肉切片,放入蔬菜,淋上烧好的酱汁,动筷子吧




1、猪肉选择前臀尖的位置,当然梅肉是做叉烧肉最好的选择。
2、这个可以选择自己喜欢的蔬菜。