长豆角洗净,掰成10厘米左右的长段小尖椒切碎蒜拍碎加入生抽将蒜瓣浸泡长豆角放入沸水中焯烫烫好的长豆角沥干水分备用锅内放油,加入小尖椒炒香加入焯烫好的长豆角大火爆炒至豆角表皮起皱倒入生抽和蒜瓣继续大火爆炒最后调入一点鸡精出锅即可