准备好面粉、海苔、咸鸭蛋、生粉、食油。取一大碗,倒入色拉油。 加入白糖,拌匀,将白糖磨化。 海苔剪成碎末。 将咸鸭蛋蛋白蛋黄分离。 蛋黄过筛,成细末。 蛋黄倒入糖油混合物中。 面粉中加入苏打粉、盐,拌匀。 将面粉倒入蛋黄混合物中。 面粉拌匀,加入海苔末。 捏合,成光滑面团,静置。 面团分成小剂子,放在微波转盘上;用手压成小饼。 放入微波炉,高火叮1分钟;取出观察,调成中高火再叮1分钟。 翻一面,先中高火半分钟。 观察后,全部翻到正面,中高火再叮半分钟。