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红烧蚝油土豆
菜系:
功效分类:
制作难度:初级入门
烹饪时间:<15分钟
口味:咸鲜味
工艺:

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红烧蚝油土豆

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材料:

操作步骤:

准备:
第1步土豆去皮,切滚刀块,放清水中洗去淀粉
第2步葱白和葱绿分开备用
第3步接下来,调一碗秘制酱汁:1勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、2/3勺白糖、1小勺鸡精、10勺清水、葱白,调好后,可试试味道,依自己的口味再做调整
红烧蚝油土豆
红烧蚝油土豆的做法:
第4步锅中热油,放入土豆,煎成两面金黄(需要耐点心,一定要煎成微焦微焦的那种才好吃)
第5步倒入调好的酱汁,水位约有土豆一半的位置,大火烧开,转中火烧,收汁即可
红烧蚝油土豆
红烧蚝油土豆
红烧蚝油土豆
红烧蚝油土豆
红烧蚝油土豆
红烧蚝油土豆
烹饪技巧
       过程中,用勺子将酱汁浇在土豆上,上色入味都均匀些。

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